2019年8月29日 / 最終更新日時 : 2019年8月29日 honobonopan お知らせ ベンチタイムや発酵時に番重の代わりに○○を使うと便利！！ みなさんこんにちは パン教室ほーのぼーのです やっと朝晩が少し涼しくなってきて 夜中はエアコンなしで寝られる日が ちらほら出てきて嬉しいです☆ さて 皆さんは パンを発酵させるとき 何か入れ物は使っていますか？ 以前イー […]
2019年8月19日 / 最終更新日時 : 2019年8月19日 honobonopan 道具 キャンバス地って洗う？洗わない？私流キャンバス地の洗い方 こんにちは パン教室ほーのぼーのです 毎日暑いですね オーブンを使うと更に室温が上昇してしまうので 毎回あっついあっつい言ってます でも焼きたいんですよね～ つい20年ぐらい前までは エアコンなんてほとんどかけていなかっ […]
2019年8月2日 / 最終更新日時 : 2019年8月3日 honobonopan 工夫 シャープヘルシオでパンを焼く時にしている私なりの３つの工夫 こんにちは パン教室ほーのぼーのです 関東地方の梅雨も明け 毎日ものすごく暑いですね 日中は使っていない寝室に 夜になって入ってみると 室温が35℃になっていてびっくり 昨年ほど暑くはないかもしれませんが 本当に熱中症に […]
2019年7月30日 / 最終更新日時 : 2019年7月30日 honobonopan お知らせ プロフィール欄を更新しました 私の食への想い、パン教室を開講した経緯や理由などを、もう少し整理して記載してみました。 ぜひご覧くださいね☆ プロフィールnew!
2019年7月29日 / 最終更新日時 : 2019年7月29日 honobonopan お知らせ あん食パンはお好きですか？レッスンの角食も山食もあん食パンにアレンジ可能 こんにちは パン教室ほーのぼーのです 皆さんは あんこ入りの食パン＝あん食パンは お好きですか？ 私は あん食パンが好きなのですが そのあん食パンを軽くトーストし バターをのせていただくという 更なるハイカロリーパンが大 […]
2019年7月26日 / 最終更新日時 : 2019年7月26日 honobonopan 工夫 焼いた翌日以降も美味しくいただくための保存方法☆しっとりふんわり角食パン こんにちは パン教室ほーのぼーのです 先週までのしとしとじめじめとは一転 カーッと暑くなり 熱中症が心配になる 天気になってきましたね 水分補給・食事・睡眠をしっかりとって 体調を崩さないようにしていきたいと思います 皆 […]
2019年7月23日 / 最終更新日時 : 2019年7月23日 honobonopan 気づき もっちり米粉入りのパン こんにちは パン教室ほーのぼーのです 最近は 自宅用パンとして 食パンとベーグルばっかり 焼いていたので ちょっと違うのも焼いてみたいなと思い 米粉を少し入れた 米粉入りパンを 焼いてみました 慣れたパンを焼くのもいいで […]
2019年7月18日 / 最終更新日時 : 2019年7月18日 honobonopan お知らせ 全粒粉入りのライ麦パン いろいろなアレンジが楽しめます こんにちは パン教室ほーのぼーのです 今回は 「こんなところを変更しました」 第６弾 中級２の バターロールパンと 中級３の ライ麦カンパーニュを あわせてお送りします まずバターロールパンですが バターロールパンは 個 […]
2019年7月17日 / 最終更新日時 : 2019年7月17日 honobonopan 発見 やっと発見！オーガニックでカフェインレスの水出しアイスコーヒー 皆さんこんにちは パン教室ほーのぼーのです 7月も半ばを過ぎましたが 昨年とは打って変わって 気温の低い時期が続いていますね （今日は少し蒸し暑いですが） そんな中で すぐには需要がないかもしれませんが （そしてパンの話 […]
2019年7月11日 / 最終更新日時 : 2019年7月11日 honobonopan 気づき 輪っかが離れないコツを1つ追加！むぎゅっと抜群の食べ応え 全粒粉入りベーグル 皆さんこんにちは パン教室ほーのぼーのです 今日は 「こんなところを変更しました」 第5弾 中級４の 全粒粉入りベーグル 最近立て続けにベーグルを焼いているので 先にベーグルについて書きます （中級２と3に関しては後日書 […]
