こんにちは、ほーのぼーのです。   今回からは手ごねパン作りにあると便利な道具編①ということで、ガス抜きめん棒についてのお話です。   めん棒。 普通のめん棒は木製のものが多く、表面がたいらになってい […]

こんにちは、ほーのぼーのです。   今回は、手ごねパン作りに必要な道具⑥ということで、はかりについてお話したいと思います。   材料をはかるのに必要なはかり。 皆さんは、どんなはかりを使っていますか？ […]

こんにちは、ほーのぼーのです。   今回は少し視点を変えて書いてみます。 つい買いたくなるおにぎりやさんと、パンの材料を買うお店の共通点についてです。   お昼ごはん、たまには外で買って食べたいなと思 […]

こんにちは、ほーのぼーのです。   今回は、手ごねパン作りに必要な道具⑤ということで、温度計についてお話したいと思います。   酵母というのは、温度や湿度に非常に左右されやすい生き物です。 &nbsp […]

こんにちは、ほーのぼーのです。   今回は、手ごねパン作りに必要な道具④ということで、オーブンシートについてのお話をしたいと思います。   皆さんはどんなオーブンシートを使っていますか？ 私は焼くパン […]

こんにちは、ほーのぼーのです。   今回は、手ごねパン作りに必要な道具③ということで、オーブンについてお話したいと思います。 オーブン。 オーブンには大きく分けてガスオーブンと電気オーブンという２種類があります […]

こんにちは、ほーのぼーのです。   今回は、手ごねパン作りに必要な道具②ということで、ボウルについてお話したいと思います。   ボウル。 いろいろな素材のものがあります。 ポリプロピレン、ポリカーボネ […]

こんにちは、ほーのぼーのです。 少しずつ、ブログも更新していきたいと思います。   今回は、手ごねパン作りに必要な道具①ということで、スケッパーについてお話したいと思います。   スケッパー。 別名カ […]

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