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2017年11月27日 / 最終更新日時 : 2017年11月27日 honobonopan 気づき

忙しい時にひらめいたことを無駄にしないために私がしている3つのこと

以前、会社勤めをしていた時もそうだったのですが、私の場合、忙しい時に限って、やりたいことやひらめきが頭の中に浮かんでくるように思います。   今は家事育児に始まり、教室運営、その他いろいろなことに頭をフル回転さ […]

2017年11月20日 / 最終更新日時 : 2017年11月20日 honobonopan 工夫

手作りパン はさみでもこんなにいろいろ成形ができます

いきなりですが、皆さんは、クープナイフをお持ちですか?   あれ?はさみの話ではないの? クープナイフとは何ぞや?という方もいるかもしれません。   クープナイフとは、その名の通りクープを入れるための […]

2017年11月17日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 honobonopan お知らせ

お知らせ

レッスンの日程について   月替わりレッスン   の情報を更新いたしました。 ぜひご覧ください。

2017年11月16日 / 最終更新日時 : 2017年11月16日 honobonopan 工夫

冬にパンを作る時の注意点

少しずつ寒くなってきましたね。   寒い冬でも暑い夏でもパン教室は行っておりますし、自宅用のパンも焼きます。   ただ、肝心の酵母にとっては動きにくく、眠くなってしまう気温になってきました。 &nbs […]

2017年11月8日 / 最終更新日時 : 2017年11月8日 honobonopan お知らせ

全粒粉入り クロワッサン 4つ折り2回と3回の違い

今回のブログでは、クロワッサンの層についての話をしたいと思います。   クロワッサンはオーソドックスな作り方だと3つ折り3回が多いかと思います。   しかし、教室では限られた時間の中で仕上げなければな […]

最近の投稿

通常レッスン、季節の限定単発レッスン 5月から再開します☆

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2022 冬休み親子パン教室、赤ちゃんと一緒レッスン、キッズレッスン

2022年11月12日

クロワッサン 層を作る私なりのコツ

2022年10月10日

栗の渋皮煮の作り方 重曹を使わずに作る方法 2022.9.14追記あり

2022年9月14日

9月後半からのレッスンについて

2022年9月11日

9月の日程 前半

2022年8月31日

9月の日程もう少々お待ちください

2022年8月24日

7月の日程

2022年6月23日

2022  夏休み親子パン教室、赤ちゃんと一緒レッスン、キッズレッスン☆

2022年6月20日

6月の日程

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