2019年7月30日 / 最終更新日時 : 2019年7月30日 honobonopan お知らせ プロフィール欄を更新しました 私の食への想い、パン教室を開講した経緯や理由などを、もう少し整理して記載してみました。 ぜひご覧くださいね☆ プロフィールnew!
2019年7月29日 / 最終更新日時 : 2019年7月29日 honobonopan お知らせ あん食パンはお好きですか？レッスンの角食も山食もあん食パンにアレンジ可能 こんにちは パン教室ほーのぼーのです 皆さんは あんこ入りの食パン＝あん食パンは お好きですか？ 私は あん食パンが好きなのですが そのあん食パンを軽くトーストし バターをのせていただくという 更なるハイカロリーパンが大 […]
2019年7月26日 / 最終更新日時 : 2019年7月26日 honobonopan 工夫 焼いた翌日以降も美味しくいただくための保存方法☆しっとりふんわり角食パン こんにちは パン教室ほーのぼーのです 先週までのしとしとじめじめとは一転 カーッと暑くなり 熱中症が心配になる 天気になってきましたね 水分補給・食事・睡眠をしっかりとって 体調を崩さないようにしていきたいと思います 皆 […]
2019年7月23日 / 最終更新日時 : 2019年7月23日 honobonopan 気づき もっちり米粉入りのパン こんにちは パン教室ほーのぼーのです 最近は 自宅用パンとして 食パンとベーグルばっかり 焼いていたので ちょっと違うのも焼いてみたいなと思い 米粉を少し入れた 米粉入りパンを 焼いてみました 慣れたパンを焼くのもいいで […]
2019年7月18日 / 最終更新日時 : 2019年7月18日 honobonopan お知らせ 全粒粉入りのライ麦パン いろいろなアレンジが楽しめます こんにちは パン教室ほーのぼーのです 今回は 「こんなところを変更しました」 第６弾 中級２の バターロールパンと 中級３の ライ麦カンパーニュを あわせてお送りします まずバターロールパンですが バターロールパンは 個 […]
2019年7月17日 / 最終更新日時 : 2019年7月17日 honobonopan 発見 やっと発見！オーガニックでカフェインレスの水出しアイスコーヒー 皆さんこんにちは パン教室ほーのぼーのです 7月も半ばを過ぎましたが 昨年とは打って変わって 気温の低い時期が続いていますね （今日は少し蒸し暑いですが） そんな中で すぐには需要がないかもしれませんが （そしてパンの話 […]
2019年7月11日 / 最終更新日時 : 2019年7月11日 honobonopan 気づき 輪っかが離れないコツを1つ追加！むぎゅっと抜群の食べ応え 全粒粉入りベーグル 皆さんこんにちは パン教室ほーのぼーのです 今日は 「こんなところを変更しました」 第5弾 中級４の 全粒粉入りベーグル 最近立て続けにベーグルを焼いているので 先にベーグルについて書きます （中級２と3に関しては後日書 […]
2019年7月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月10日 honobonopan 工夫 ベンチタイムって本当に必要？実はとっても大事な時間なんです 皆さんこんにちは パン教室ほーのぼーのです パンを作ったことがある方は ご存じだと思うベンチタイム 一次発酵が終わって 分割をして丸めなおしをしたら その後に約20分くらい 生地を休ませるのですが この休ませる時間のこと […]
2019年7月5日 / 最終更新日時 : 2019年7月5日 honobonopan 工夫 小麦の違いがはっきりわかる！山型食パン食べ比べ 皆さんこんにちは パン教室ほーのぼーのです 今日は 「こんなところを変更しました」 第4弾 中級１の 山型食パン食べ比べです この回は山型食パンなんですが 普通に食パンをレッスンするのでは ちょっと物足りないなぁと 私が […]
2019年7月4日 / 最終更新日時 : 2019年7月4日 honobonopan 気づき 同じ生地でも成形方法によって食感や味が変わる？！家族に好評の有機くるみパン 皆さんこんにちは パン教室ほーのぼーのです 毎日雨ざぁざぁですね 洗濯物も乾かず 出かける時も大変ですが 植物にとっては大事な時期 人間にとっても大事な水 梅雨が明けたら来る夏に備えて 少しずつ降ってもらいたいです さて […]
